“ಮಲ್ಹಾರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ” ಕ್ರಮವು ಹಿಂದೂಗಳಿಗೆ “ಕಲಶಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹಿಂದೂಗಳ ಒಡೆತನದ ಮಟನ್ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು” ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾರತೀಯ ಜನತಾ ಪಕ್ಷದ ನಾಯಕ ಹೇಳಿದರು.

ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಈ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರು ಮುಸ್ಲಿಮರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಜಟ್ಕಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ವಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಹಾರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್, ವೇದಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂದೂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, “ಎಂಜಲಿನಿಂದ” ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. “ಈ ಮಾಂಸವು ಹಿಂದೂ ಖಾಟಿಕ್ ಸಮುದಾಯದ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ” ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.

ಮಲ್ಹಾರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಸರ್ಕಾರಿ ಉಪಕ್ರಮವಲ್ಲ , ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಎಂದು ದಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಣೆ ಹಿಂದೂಗಳು ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದ ಸದಸ್ಯರು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಂಗಡಿಗಳತ್ತ “ಹೋಗಬಾರದು” ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಕಾನೂನುಬದ್ಧ” ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವ ಹಲಾಲ್, ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ನಿಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತವು ಯಾವುದೇ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ , ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾದ ಖಾಸಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಫ್ತಿಗಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಕರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.